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这种海鲜的壳比肉值钱,俗称“石决明”,很多人却只吃肉不要壳

更新时间:2019-02-10 23:48:16    来源:禾木报告    手机版

这种海鲜的壳比肉值钱,俗称“石决明”,很多人却只吃肉不要壳

禾木报告 2019-02-10 23:48

世上肉类食物特别多,除了常吃的猪肉以外还有牛肉羊肉鸡鸭肉等,每一种的口感都不尽相同,羊肉鲜美,牛肉有韧劲,鸡肉适合凉拌煲汤,鸭肉则可以红烧爆炒。当然,除了人工饲养的肉制品外,也有许多无法进行人工饲养的山间野味,它们数量较多但不易捕捉,比如野鸡野猪还有竹鸡等。不仅如此,这深海里的食物也是数不胜数,鱼虾是最常见的,除此之外还有甲鱼、海参、蛤蜊、鲍鱼等水中食品,有的价格平民有的又十分昂贵,鲍鱼海参就是一种极营养但很昂贵的海鲜产品。今天,笔者要给大家介绍的这东西也是海里出产的,但它不是鱼虾也不是蛤蜊海参,而是一种海鲜的外壳,它比肉还贵,曾经人们把肉挖出来才卖几分钱一串,但现在肉比壳更贵。

今天要介绍的这种壳是一种特别珍贵的中药材,但很多人都不知道它的价值,那它到底是什么海鲜的壳呢?它就是鲍鱼的外壳,也就是中药上讲的石决明,对中药有所了解的朋友应该见过这石决明,不错,中药铺里的石决明是粉末状或者颗粒状,呈淡黄色或灰黑色,可是一定很少有人知道这石决明原来是鲍鱼的外壳,那未被加工的石决明到底长什么样子呢?

石决明既然是鲍鱼的外壳,那它就一定是从海里打捞上来的,这鲍鱼可以说是家喻户晓的昂贵海鲜了,一小盘鲍鱼肉能卖几百块都不止,鲍鱼海参鱼刺也被人们看做是土豪才能吃得上的食物,它们也经常被用来招待贵宾,在很多大型酒店都有卖。鲍鱼可不是一种鱼,它是一种壳类生物,它们的种类繁多,但都有一个共同的特点那就是每一种鲍鱼都被厚厚的外壳包裹,只不过种类不同它们的外壳长得也不同,有的是棕褐色的上面还有各种密密麻麻的斑点,而且外壳表面还嶙峋密布摸起来很磕手,有的呢摸起来则非常光滑,颜色也是珵亮珵亮的,十分好看。

在早些年这鲍鱼壳的医用价值就已经有一些人知道,那时候人们捕捞到了鲍鱼之后一般都把肉挖出来,穿成海鲜串,一串也就几分钱,特别便宜,然后将鲍鱼壳保留,主要靠卖鲍鱼壳赚钱。不像现在鲍鱼卖得很贵,鲍鱼壳反而没人重视。

不过近些年石决明的价值被不断挖掘,大家也都不敢随意丢弃了,中医上说这石决明除热明目、益肾,它对治疗头痛晕眩也有很大的功效,可以说,石决明是一种很有价值的中药材。

朋友们,你们知道鲍鱼壳就是石决明吗?



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